Leche Semidescremada

La leche Semidescremada ultra alta temperatura UAT (UHT) envasada asépticamente, es el producto obtenido de una leche cruda o termizada sometida a una temperatura entre 135°C a 150°C durante 2 a 4 segundos, de tal forma que se compruebe la destrucción eficaz de las esporas bacterianas resistentes al calor, seguido inmediatamente de enfriamiento a temperatura ambiente y envasado aséptico en recipientes estériles con barreras de luz y al oxígeno, cerrados herméticamente con el fin de asegurar la esterilidad comercial sin alterar de manera esencial ni su valor nutritivo ni sus características fisicoquímicas y organolépticas. Es un producto estandarizado, al que se le ha disminuido su porcentaje de grasa (aprox. 1.5 a1.8%). 

Presentación de 1000 ml, empacadas en película flexible constituida por siete capas de buen deslizamiento y brillo utilizadas en la producción de bolsas para leches en líneas rápidas de empaque automático, totalmente aséptico.

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